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2011
2010
William Andrés Lopez, Mauricio Ramírez, Luz Adriana Mambuscay, Esteban Osorio-Cadavid. DIVERSIDAD DE LEVADURAS ASOCIADAS A CHICHAS TRADICIONALES DE COLOMBIA. Revista Colombiana de Biotecnología, 12(2): 176-186. PDF
2009
CLEMENCIA CHAVES LOPEZ, ANALISSA SERIO, ESTEBAN OSORIO CADAVID, ANTONELLO PAPARELLA, GIOVANNA SUZZI, "Volatile compounds produced in wine by Colombian wild Saccharomyces cerevisiae strains". Annals of Microbiology, 59: 733-740 Link
ESTEBAN OSORIO CADAVID, MAURICIO RAMIREZ, WILLIAM ANDRES LOPEZ ARBOLEDA, LUZ ADRIANA MAMBUSCAY MENA, "ESTANDARIZACIÓN DE UN PROTOCOLO SENCILLO PARA LA EXTRACCIÓN DE ADN GENÓMICO DE LEVADURAS". Revista Colombiana de Biotecnología, 11: 125-131 PDF
2008
ESTEBAN OSORIO CADAVID, CLEMENCIA CHAVES LOPEZ, ROSSANNA TOFALO, ANTONELLO PAPARELLA, GIOVANNA SUZZI, "Detection and identification of wild yeasts in Champús, a fermented Colombian maize beverage". Food Microbiology, 25: 771-777 Link
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