Líneas de Investigación

Biotecnología Molecular de levaduras

Objetivo: Obtener levaduras, aisladas a partir de diferentes fuentes, con miras ser utilizadas en procesos de aplicación biotecnológica, utilizando herramientas de la biología molecular

Logros: Aislamiento y selección de cepas con potencial uso en la industria biotecnológica y de producción de bioetanol

Ecología Microbiana de levaduras

Objetivo: Aislar, caracterizar, conservar, realizar estudios sistemáticos, taxonómicos y ecológicos de levaduras nativas, aisladas a partir de diferentes fuentes de Colombia

Logros: Evaluacion de diversidad de levaduras nativas en la fermentación de la chicha colombiana.